طريقة عمل البسبوسة اللذيذة باحترافية

المواطن – الرياض

نقدم لكم اليوم الثلاثاء، اليوم الثامن من أيام شهر رمضان المبارك، طريقة عمل البسبوسة العادية اللذيذة والتي يعشقها الكبير والصغير.

المكونات

1. 2 كوب من دقيق السميد.
2. 2 كوب من لبن الزبادي.
3. كوب واحد من السكر.
4. ¼ كوب من زيت الذرة.
5. 3 ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند المبشور.
6. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
7. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
8. لوز مقشر.
9. فستق.

طريقة التحضير

• يتم إحضار طبق كبير الحجم ويوضع به كلاً من السميد والسكر وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر الناشف عليهم وكمية صغيرة من الملح مع تقليب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
• ثم يتم إضافة ربع كوب من الزيت بشكل تدريجي للخليط واثنين كوب من اللبن، ويتم عجن الخليط باليد بطريقة جيدة لكي يتم الحصول على عجينة لينة.
• ثم يتم تقطيع البسبوسة بعد أن يتم فردها على حسب الشكل الذي تريده ونقوم بإضافة حبة أو اثنتين من الفستق أو اللوز على كل قطعة من البسبوسة.
• من الممكن أن نقوم بالاستعانة بـ 2 كوب من الحليب الدافئ بدلاً من لبن الزبادي ويضاف له عصير ليمون ويترك لمدة ساعتين.
• ومن الممكن أن يتم استخدامه بعد ذلك مثل اللبن، ثم نقوم بدهن الصينية بكمية قليلة من الزيت أو السمن.
• ثم نقوم بوضع الخليط بها ويتم فرده، ولكن يجب ألا تزيد سماكة البسبوسة عن 2 سم.
• كما يجب أن يتم تسوية سطح البسبوسة باليد، ثم نقوم بتركها لمدة لترتاح قبل أن يتم خبزها بالفرن.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة نصف ساعة لكي تتحمر من الأسفل ونتأكد بطريقة جيدة من أنها قد نضجت.
• ثم يتم تحمير الوجه ونقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ويصب عليها القطر وهي ساخنة، ولكن يجب أن يكون القطر بارد ليتخللها بطريقة جيدة.

شارك الخبر