آخر الأخبارأخبارأخبار العالم

أصلها فرعوني .. مقدما “صباح الخير يا مصر” يكشفان أصل طبق الفتة

قال الإعلامي حسام حداد، إن طبق الفتة الذي يأكله المصريون على نطاق واسع في عيد الأضحى المبارك فرعوني الأصل، موضحًا: “زي كل حاجة لما ندور عليها نلاقي أصلها من عند الفراعنة، فيه ناس استندت إلى نقوش أول وصفة للفتة على جدران معبد سوبيك، وهو إله فرعوني يشبه التمساح”.

وأضاف حداد، خلال تقديمه برنامج «صباح الخير يا مصر»، المُذاع عبر القناة الأولى، والفضائية المصرية، مع الإعلامية جومانا ماهر: “كان هناك كاهنة مصرية اسمها كارا ذبحت خروفا وحشته بالبصل والبرغل وذوقته بقطع من الباذنجان المقلي والعيش، واستخدمت الخل والثوم والبصل”. 

وتابع الإعلامي حسام حداد ممازحا: “أنا جُعت مش قادر، كانت بتطبخ حلو”، لترد الإعلامية جومانا ماهر ممازحة: “واضح إن نفسها كان حلو”.

وأشار حداد، إلى أن طبق الفتة كان يتم تقديمه إلى الملوك في العصر الفرعوني: “لكن دلوقتي كلنا بناكل طبق الفتة مع حتتين لحمة مسلوقة، وممكن ناكله على الفطار وبعدها ننام”. 

وقالت الإعلامية جومانا ماهر، إن البعض ذهب إلى أن أصل طبق الفتة يرجع إلى بلاد الشام ويجرى تحضيره بإضافة الحمص بدلا من اللحم: “اسمها تسقية، ومع تطور العصر أبدع أهل الشام في تطوير الفتة، وأدخلوا عليها إضافات أخرى مثل فتة الفراخ وفتة الشاورما، وقيل أيضا إن الفتة ترجع إلى العصر الفاطمي”.

 

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock